Dame de tu Parra un Higo

El fin de semana anterior a este anduvimos por Escobar visitando familia. Y para mi grata sorpresa la higuera de la casa de mis suegros estaba llena de higos. Alguien ya había aprovechado y cosechado para hacer dulce de higos, pero algunitos quedaron y mi concuñado no dudó en incentivarme a sacar los que quedaban para que yo preparara algo rico. Bueno, él no llegó a probar lo que preparé, pero acá está la prueba de que algo hice.

Una rica tarta de higos y nueces que descubrí en la edición fiestas de la revista Jengibre (en la que también estoy inspirándome estos días para cocinar cosas frescas y algo distintas). Si no la conocen, les recomiendo que pasen y vean. 

Esta tarta resultó sencilla y muy rica, con una masa con un poco de canela y azúcar rubia que le dieron un sabor especial y una crema de nueces muy suave. Y el toque especial de la miel que tan bien se lleva con los higos, sobre todo si no están muy dulces.

Dedicada especialmente a mi concuñado que no sólo bajó los higos que yo no alcanzaba sino que me hizo compañía esa tarde! La próxima te prometo que la probás!